Si evitaban comer pan, marraquetas, masas y cereales porque pensaban que todos los carbohidratos engordaban, hay buenas noticias, porque se demostró y documento en la confederación de consumidores y usuarios CECU, que estos alimentos no engordan.

Todos los farináceos son necesarios para la vida, entregando las calorías vitales necesarias para subsistir sanamente, además, se asegura que en los excesos calóricos provienen, no de las masas en sí, sino de los acompañamientos, tales como mantequillas, mermeladas y cremas.

En cuanto a los productos integrales, se dice que tienen las mismas calorías que los productos refinados, con la diferencias que éstos contienen mayor cantidad de minerales y fibras.

Lo interesante de todo esto, es hacer ver a las que se lo pasan en dietas restrictivas, que deben moderar el consumo de alimentos y hacer más ejercicios, pero de ninguna forma suprimir el consumo de un determinado tipo de alimento, ya que todos cumplen con una función vital necesaria para reponer las energías del organismo y mantenerlo joven.

Consumir azúcares en exceso está claro que hace mal, el dermatólogo de Madonna ya dijo que mucho azúcar blanco va endureciendo las fibras de colágeno de la piel, contribuyendo de esta forma, al envejecimiento prematuro. Por esto se recomienda consumir mieles naturales para endulzar los alimentos.

Respecto a los excesos calóricos, yo creo que todos debemos ir probando con cuántas calorías nos mantenemos bien, lo ideal es comer varias raciones pequeñas durante todo el día, y no una o dos comidas copiosas que dejan el ánimo aletargado y enlentece las funciones vitales, especialmente si se a consumido carne.

Foto: Flickr

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